Hausmacher Sülze im Darm (Gewicht 400 g/Stück):
Sehr mageres Fleisch in einem feinen Mantel aus Aspik. Die Sülze hat eine Pfeffer-Note; im Gegensatz zu vielen Produkten dieser Art, die eine säuerliche, essighaltige Würzung besitzen.
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Martin Schulte-Hörster
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